ninkasi part-dieu
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Ninkasi s’installe quartier Part-Dieu !

À peine un Ninkasi ouvert à Vaise cet été qu’un nouveau fleurit à l’angle du boulevard Vivier-Merle. Aujourd’hui 18 décembre, la Part-Dieu accueille le 17ème Ninkasi de France (et le 8ème de Lyon) ! 

Image à la une : Baptiste Milaneschi

Le concept du Ninkasi reste fidèle à lui-même : vous choisissez un doux breuvage houblonné parmi 17 variétés de bière du Rhône-Alpes et vous croquez dans un burger ou un bagel (dont 75% d’exploitations régionales) en écoutant de la musique aux petits oignons. Si Lyon est déjà bien occupée par différents établissements aux quatre coins de la ville, il semblait évident d’implanter un nouveau Ninkasi dans le quartier de la Part-Dieu. Et c’est chose faite depuis ce 18 décembre !

Le Ninkasi Part-Dieu vous accueille effectivement dès aujourd’hui dans ses 170m2, dont 140 places assises, pour vous baigner dans l’atmosphère si chaleureuse de ses établissements, avant ou après un passage au centre commercial ou à la gare.

Durant les beaux jours, une terrasse sera même mise en place !

 

ninkasi bières

Une belle nouveauté s’invite à l’ouverture de l’établissement : le Ninkasi fête aussi la sortie de son premier whisky, promptement baptisé « TRACK 01 ».  Comme le disait Christophe Fargier, le directeur du groupe, créer un whisky semblait finalement plutôt naturel pour eux qui faisaient de la bière : faire du whisky, c’est avant tout brasser une bière sans houblon, puis la distiller !

Mais alors, quelle spécificité détient donc ce fameux spiritueux ? Il s’avère qu’il a été travaillé avec de grands vins de la région en récupérant des fûts : les producteurs du whisky aiment donc mettre un point d’honneur à l’origine française de leur breuvage, qui se dissocie bien du whisky écossais ou irlandais. Plus d’infos. 

 

ninkasi la soie


Emma Roesslinger

Rédactrice Make x France
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